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分享吃斋与吃素: cowlady 2009-8-15 15:28; “咦，你也来吃斋啊？”忽然听到同修向一位朋友这样的问候，于是我心想到底是他不懂“吃斋”这个名词，或只是随顺众生，方便交谈。　　其实应该是吃素而不是“吃斋”，但毕竟“吃斋“在福建话里，叫得比较亲切和通俗，而佛教里是没有“吃斋”这个名词的。可悲的是我们在街边不难看到一些档口或素食店以“斋”字为招牌， ...; 个人分类: 素食与健康|224 次阅读|1 个评论热度 1

分享夏天吃得越"冰"越易中暑: cowlady 2009-7-2 17:18; 炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。　　中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉记者，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免 ...; 个人分类: 素食与健康|232 次阅读|1 个评论

分享初夏三种水果别猛吃: cowlady 2009-6-3 16:50; 　　进入夏季，许多其他季节不容易吃到的水果 ( 水果食品 )纷纷上市，其中荔枝、桃和杏这三种水果，是非常适合初夏尝鲜的，但是吃的时候要控制好量。　　桃：营养特点是含铁 ( 铁食品 )量较高，另外含有蛋白质 ( 蛋白质食品 )、糖、钙 ( 钙食品 ) ...; 个人分类: 素食与健康|250 次阅读|0 个评论

分享 “禁食”一天体内环保: cowlady 2009-4-14 14:40; 美国营养学教授马凯博士的实验证实，让老鼠每周禁食两天，非但不容易生癌，而且其寿命会延长一倍。加州大学老化研究中心华福特教授经三十年动物实验后，现在自己每周禁食一至二天，相信人类亦可由禁食而获得健康。这里的禁食绝非滴水不进，多喝白开水，蔬菜、水果尽管多吃，因为它们所含丰富的纤维素对人体环保功不可没。 ...; 个人分类: 素食与健康|167 次阅读|0 个评论

分享南瓜子缓解紧张情绪: cowlady 2009-2-4 14:32; 每晚的电视剧档，瓜子对某些人来说是少不了的“占嘴的”。或甜或咸的西瓜子，牛奶味、绿茶味的葵花子，越吃越香的南瓜子，各种口味的瓜子在炒货市场颇受欢迎。常见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。　　众所周知，葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白， ...; 个人分类: 素食与健康|195 次阅读|0 个评论

分享口唇干裂调饮食: cowlady 2009-1-20 11:09; 最近的晴朗天气不仅让省会市民体验到了“乍寒还暖”的感觉，而且还带来了一些小麻烦，不少市民出现口唇干裂，嘴角裂口、出血、疼痛。怎样对付秋季口唇干裂？河北医大三院营养膳食处营养医师雷敏说，饮食调整不失为一个治标治本的好方法。　　多喝水，保证体内的津液不致亏乏。每人每天除一日三餐正常饮食外，还要至少 ...; 个人分类: 素食与健康|189 次阅读|0 个评论

分享吃早餐的时候别忘吃水果: cowlady 2009-1-16 16:58; “早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。” 　　专家认为，白领的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁，早上吃水果补充维生素的效果相对来说最好。　　因为，早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的维生素已极度匮乏，如果此时吃些水果蔬菜，维生素会很快吸收。　　水果 ...; 个人分类: 素食与健康|188 次阅读|0 个评论

分享世界素食日: cowlady 2009-1-16 16:13; 11月25日是世界无肉日，这是一个鲜为人知的、连许多素食者都未必知道的纪念日——素食者的节日。　　每年11月25日为世界无肉日，又称世界素食日或少肉日，主要目的以关怀动物为基础，推广以植物性饮食取代动物性饮食。素食者在世界无肉日不仅仅是以身作则，且热心的将自己的饮食习惯推广给亲朋好友，许多平日没有吃素习 ...; 个人分类: 素食与健康|184 次阅读|0 个评论

分享奇！吃苹果皮有助抗癌: cowlady 2009-1-15 15:37; 美国康奈尔大学研究人员不久前发现，吃苹果皮有助于预防癌症。　　研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。结果发现，每种三萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细胞的作用，但对不同癌细胞所起 ...; 个人分类: 素食与健康|142 次阅读|0 个评论

分享接受素食就等于珍惜动物: cowlady 2009-1-15 15:33; 也许你已经吃肉吃了几十年了，但是你仍然不能了解，吃肉对那些动物朋友到底造成了什么样的伤害？那是因为我们唯一与肉接触的时候，都是在餐桌上！我们只知道这一块肉会飘出阵阵的香味，我们从来没有想过这一块香喷喷的肉是怎么端上桌来的！现在就让我举个例子来具实陈诉吧！　　在一个牧场里面，你随处都可以看到看到很 ...; 个人分类: 素食与健康|143 次阅读|0 个评论

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